對台灣人來說，日本料理一點也不陌生，但還是有很多日本食物是我來到日本後才知道的，或是驚覺原來台灣的煮法日本人根本不會這樣做，像是味噌湯，一直以為味噌湯就是要加豆腐跟鮭魚，第一次吃到小日本煮的味噌湯還抱怨怎麼沒有豆腐，其實日本人還更常在味噌湯裡放洋蔥跟馬鈴薯呢。五花八門的漬物也是常讓我一頭霧水，例如らっきょう、うど(土當歸)、なす(茄子)等，這些漬物對很多台灣人來說的確有點難接受。
當然也有很多日式食物讓我一吃驚豔，以下要揭曉我心中的TOP5!
第5名 海鮮親子丼
雞生蛋，蛋生雞，雞肉親子丼台灣也很常見，但你知道在北海道的親子丼是鮭魚跟鮭魚卵嗎?天啊，好奢侈的親子丼哦。
第4名 栗ご飯(栗子飯)
栗子是秋天的產物，一到九月有些日本家庭就會在家自己做栗子飯或特地到販賣栗子飯的餐廳享用，我連續兩年的九月都受到日本人的邀約去吃栗子飯呢。第一次看到日本的栗子時嚇了一跳，大顆的直徑可達三四公分那麼大，吃起來很過癮，在台灣剝糖炒栗子剝到手痛還只能吃到削削…
第3名 タコライス(TACO RICE)
沒錯，就是墨西哥的taco，印象中墨西哥肉醬就是搭配nacho或tortilla，沖繩人發明將肉醬淋在白飯上成了「TACO RICE」。第一次吃也是小日本做給我吃的，肉醬之外再擺上酪梨、番茄跟西生菜，最後擺上一顆半熟蛋，絕對會驚艷你的味蕾。
第2名 もつ鍋(motsu nabe,牛腸鍋)
もつ鍋其實是九州名物，台灣也有各式各樣的鍋類，但比較少是以「腸」為主角。一般來說牛腸鍋小小的，賣相也很簡單，底部是滿滿的高麗菜，上層鋪上韭菜、豆芽及牛腸，外加一些大蒜、辣椒點綴，通常一鍋適合二到三人食用。
吃牛腸鍋有個重點，就是最後一定要把剩下的湯煮成「雑炊」(zousui)，也就是我們說的鹹粥。只要跟店家加點雑炊，就會送上白飯、雞蛋跟蔥，好心的店家看你湯不夠還會免費加湯。作法很簡單，白飯倒進鍋裡，飯煮軟了之後淋上蛋液、撒上蔥花，不要一直攪，等蛋六分熟就可以盛碗啦。必須提到另一個重點，牛腸鍋可以選醬油或味噌湯頭，要煮粥的話選"醬油"比較對味唷。
第1名スープカレー(su-pu kare-,湯咖哩)
當時在北海道小日本說要帶我去吃soup curry，我還懷疑會好吃嗎?咖哩怎麼喝?才吃一口就懺悔我錯了!超級好吃!而且必須要鄭重申明，北海道的湯咖哩跟印度料理餐廳賣的湯咖哩吃起來完全不同，印度湯咖哩比較稠，香料味較重，北海道的比較清爽，加入多種蔬菜，喝起來沒負擔。當時其實也沒事先做功課，隨意看到一家湯咖哩餐廳就走進去，結果讓我思思念念至今啊。
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