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第4名的栗子飯也可以在家自己做喔,一點也不難。

材料:白米2杯,栗子25粒左右,鹽巴1小匙,高湯粉1小匙,味霖2大匙,料理酒2大匙,芝麻少許

作法:

  1. 栗子先泡水一晚,或二小時以上,時間不夠時可用稍微熱一點的水泡。將皮泡軟後全部削去,再切小塊,方便入口,偏好吃整顆的話也可不切。切好的栗子在煮之前先泡在水裡。

Hint:把栗子屁股先切掉,皮夠軟的話用手就可以把硬皮剝除,內層的皮再用刀子削除。

  1. 白米洗淨後放入2杯水、鹽巴、高湯粉、味霖、酒混和均勻,最上面鋪上栗子。靜置半小時後就可按下飯鍋按鍵啦。

Hint:可將2成比例的白米換成糯米,口感更豐富。

  1. 煮好的栗子飯盛碗後撒上芝麻粒即可食用。
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