結束澳洲WORKING HOLIDAY後整個人只想徹底放鬆,癱軟的那種鬆,因為最後一個多月每天都上班,沒錯 every single day!

某天在網路上看到有人在網誌寫著日本鹿兒島縣有個地方叫「百合之濱」,去過這個離天堂最近的地方真的死而無憾了。-->好聳動的標題
百合之濱是片淺淺的小沙洲,只有退潮才會浮出水面,這片小沙灘位於「與論島」,與論島是鹿兒島縣最南邊的一個小島,離沖繩僅23km。而就這麼剛好,在日本第2次long saty時,小日本說有朋友住在奄美大島想去見見他,哦!這不正好嗎,奄美大島離與論島不遠呀。因為當時時間很多也想省錢,所以選擇從奄美的名瀨港搭船到與論港,約7個多小時,船上是給床位所以睡一覺差不多就到了。想搭飛機的話也沒問題,與論島也有与論空港(RNJ)。

yoron位子.PNG

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Chloe的第3名「塔可飯」怎麼做?只要買對材料,在家也可以吃到沖繩名物!

3~4人份

材料:洋蔥1小顆(或大顆半顆),絞肉500g,西生菜適量,番茄1顆,酪梨1顆,蛋(11顆),馬茲瑞拉起司少許

調味料:鹽巴1小匙,黑胡椒適量,塔可粉1包,塔可辣醬約2匙/人(粉及辣醬在百貨公司樓下超市都買得到,例如city super、Jason's,日本來的食品雜貨店KALDI也有賣)

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第4名的栗子飯也可以在家自己做喔,一點也不難。

材料:白米2杯,栗子25粒左右,鹽巴1小匙,高湯粉1小匙,味霖2大匙,料理酒2大匙,芝麻少許

作法:

  1. 栗子先泡水一晚,或二小時以上,時間不夠時可用稍微熱一點的水泡。將皮泡軟後全部削去,再切小塊,方便入口,偏好吃整顆的話也可不切。切好的栗子在煮之前先泡在水裡。

Hint:把栗子屁股先切掉,皮夠軟的話用手就可以把硬皮剝除,內層的皮再用刀子削除。

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對台灣人來說,日本料理一點也不陌生,但還是有很多日本食物是我來到日本後才知道的,或是驚覺原來台灣的煮法日本人根本不會這樣做,像是味噌湯,一直以為味噌湯就是要加豆腐跟鮭魚,第一次吃到小日本煮的味噌湯還抱怨怎麼沒有豆腐,其實日本人還更常在味噌湯裡放洋蔥跟馬鈴薯呢。五花八門的漬物也是常讓我一頭霧水,例如らっきょう、うど(土當歸)、なす(茄子)等,這些漬物對很多台灣人來說的確有點難接受。

うど.PNG なす.PNG らっきょう.PNG

 

 

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2014年5月第一次在日本long stay,剛好是立山黑部(也稱黑部立山)雪の大谷開放之際,豈能錯過!

立山1.jpg
§6/1了還只有9度§

立山位於富山縣,屬北阿爾卑斯的北部、立山峰巒的主峰。貫穿於此及黑部水庫的登山路線就是知名的「阿爾卑斯路線」,連接著富山縣及長野縣,全長90公里。

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有些事情即使是來觀光80次也不知道,因為在日本工作或住進日本家庭才發現なるほど~~


1每個人都有自己專屬餐具,包含飯碗、湯碗、筷子、杯子...,所以到日本人家作客不要隨意拿了一雙筷子就來用。

2聚餐時,大都會先點飲料大夥兒一起乾杯後再一起開動,所以不要遲到!!很有可能大家為了等你連飲料都不喝。相較起來台灣人好輕鬆阿,要吃就吃,要喝就喝。

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雖然草津也位於關東,離東京並不算很遠,但每次搭巴士去東京都讓我覺得我是住在深山林裡.....到最近的火車站長野原草津口要開約25分鐘的山路,這讓暈車天后我非常痛苦!
以下是從東京到草津溫泉的幾種方式---

1 巴士
這是我從草津溫泉往返東京最常使用的方式,因為最便宜也最方便,車上還有免費WIFI,不用換車換來換去,也不用查電車時間月台,緊張兮兮怕錯過轉車時間,而且這方式也只比新幹線久一點點而已。

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       命運的安排讓我來到草津(Kusatsu)工作,到這裡後才知道原來草津溫泉從江戶時代就是深受日本人喜愛的一級溫泉勝地,據說德川家康為了沐浴草津溫泉,曾派人用大木桶將這裡的泉水運到江戶城。我看過許多文宣介紹草津溫泉的療效,也聽過本地人向我盛讚其泉質,覺得自己目前身為草津的一員應該好好地向華人世界推廣,希望大家下次想來日本泡溫泉的話不妨考慮到草津來!

       全日本共有約3000處溫泉地,群馬縣的草津溫泉已經連續數年都在最受歡迎的溫泉投票中獲得第一名,地方政府為了讓國內外遊客了解溫泉的絕佳境界,並將火山地特有的景觀及富有歷史蘊底的文化財產介紹給大家,草津町把這項活動命名為「泉質主義」(HOT SPRING ONSEN-ISM),提供給遊客各種優惠和服務。

        IMG_9730.JPG

§不是我亂說,有證據,2015年的排名,第七回溫泉大賞東日本第一名--草津溫泉!!!§

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